Bengkulutoday.com – Jaringan restoran khas Nusantara Cabe Merah resmi membuka gerai perdananya di Kota Bengkulu. Berlokasi di Bencoolen Mall, outlet ini menjadi cabang ke-79 secara nasional sekaligus memperluas jangkauan bisnis kuliner Nusantara di Provinsi Bengkulu.
Trainer Officer Cabe Merah, Arthur Bawendu, mengatakan Bengkulu dipilih sebagai lokasi ekspansi karena dinilai memiliki potensi pasar yang menjanjikan. Selain itu, Bencoolen Mall dianggap sebagai lokasi strategis yang sesuai dengan konsep restoran yang diusung Cabe Merah.
“Setelah membuka cabang di Pekanbaru dan Padang, kami melihat Bengkulu memiliki peluang yang baik. Lokasi di Bencoolen Mall juga sangat mendukung sehingga kami memutuskan membuka gerai di sini,” ujar Arthur, Rabu (15/7/2026).
Ia menjelaskan, Cabe Merah menghadirkan beragam menu khas Nusantara, mulai dari tongseng, nasi lawar Bali, hingga nasi kecombrang yang menjadi salah satu menu andalan. Seluruh hidangan disajikan dengan cita rasa autentik khas Indonesia.
Dalam rangka grand opening, Cabe Merah memberikan promo spesial bagi pelanggan yang melakukan transaksi minimal Rp150 ribu.
Tak hanya menghadirkan pilihan kuliner baru, perusahaan juga berkomitmen mendukung perekonomian daerah dengan memberdayakan tenaga kerja lokal. Mayoritas karyawan yang bekerja di gerai Bengkulu merupakan warga setempat.
Antusiasme masyarakat terlihat sejak hari pertama operasional. Salah seorang pengunjung, Sari, mengaku tertarik datang karena ingin mencoba berbagai menu Nusantara yang sebelumnya belum tersedia di Bengkulu.
“Saya penasaran karena baru pertama kali buka di Bengkulu. Pilihan menunya banyak, rasanya juga enak, terutama masakan khas Indonesianya. Semoga kualitasnya tetap terjaga dan nantinya semakin banyak variasi menu,” katanya.
Hadirnya Cabe Merah di Bencoolen Mall diharapkan semakin memperkaya destinasi kuliner di Kota Bengkulu sekaligus memberikan dampak positif terhadap perekonomian daerah melalui pembukaan lapangan kerja dan meningkatnya aktivitas usaha di sektor kuliner.
