Bengkulutoday.com - Siapa yang tidak tahu alpukat? Buah ini kaya akan vitamin dan baik untuk kesehatan tubuh. Kini, alpukat kocok sedang banyak diperbincangkan karena banyak yang menjual es dengan nama tersebut.
Proses pembuatan es ini terbilang unik. Alih-alih menggunakan blender, alpukat diaduk dengan sendok hingga hancur merata, kemudian ditambahkan susu atau topping lainnya. Ini menjadikan alpukat sebagai ide bisnis minuman sehat yang menjanjikan.
Salah satu pedagang alpukat kocok, Arpen, mengatakan, “Saya sudah menjual alpukat kocok ini sekitar satu tahun. Proses pembuatannya yang simpel dan banyak yang suka buah ini,” tegasnya pada Selasa (8/10/2024).
Selain rasa original, terdapat lima varian rasa lain, yaitu durian, Milo, Dancow, dan Good Day. Namun, rasa original tetap menjadi favorit para pembeli. Untuk setiap cup, alpukat kocok dijual dengan harga Rp 5.000 hingga Rp 13.000.
Yanti, salah satu pembeli, mengatakan, “Saya langganan di sini dan sangat suka alpukat, apalagi kalau ditambah es. Rasanya beda, lebih segar dan lebih enak diminum.”
Alpukat kocok ini buka dari pukul 10:00 pagi hingga 21:00 malam. Omset penjualan berkisar antara Rp 300.000 hingga Rp 500.000, tergantung pada ramainya pembeli. Arpen berharap akan semakin banyak varian rasa baru dan semakin ramai, sehingga ia dapat membuka cabang alpukat kocok di tempat lain. (Fauzan)
