Bengkulutoday.com - Akhir-akhir ini Matahari di Bengkulu sangat terik dan panas, sangat butuh minuman dingin dan enak yang bisa menghilangkan dahaga.
Nah ada rekomendasi yang dingin-dingin dan segar, es dawet Ireng pak de khas Purworejo, lokasinya ada di Jalan Dempo Raya, Sawah Lebar Bengkulu, sebrangan dengan pempek Fadhilah.
Es dawet Ireng ini berasal dari Purworejo, dikatakan Ireng karena warnanya yang hitam, dalam bahasa Jawa, warna hitam berarti Ireng.
Sudah lengkap campuran es dawet Ireng pak de, ada ketan hitam, tapai ubi kayu, nangka, dan menggunakan Pati santan yang kental, serta air gula jawa yang kental pula, membuat rasanya manis dan nyegerin banget.
"Kalau dijawa pewarna hitam ini berasal dari batang padi kering yang di bakar, tapi karena di Bengkulu ini susah, saya mengganti pewarna nya dengan cincau hitam, dan langsung di campur gula Jawa sehingga dawet nya sudah memiliki rasa manis". Ucap Pakde Didik penjual dawet, diwawancarai pada Kamis, (24/10/2024).
"Saya sudah sering sekali menikmati es dawet Ireng pak de ini, udah candu, emang bener-bener seger bangett, dan harus di coba kalau panas di siang hari". Ucap Rahma pembeli
Diana Putri Lesia
