Bengkulutoday.com - Siapa sih yang tidak tahu makanan khas Indonesia yang satu itu, iya ketoprak! Ketoprak merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari suku Betawi. Ketoprak berupa potongan ketupat, bihun, tauge, tahu dan dicampur dengan bumbu kacang. Ketoprak juga enak disantap dengan kerupuk yang renyah dan bawang goreng yang membuat wangi dari makanan yang satu ini.
Biasanya ketoprak dijual oleh pedagang gerobakan baik keliling maupun mangkal di pinggir jalan. Salah satunya Karim (43) penjual ketoprak legendaris, yang berada di dekat lapangan golf provinsi Bengkulu, Karim memulai berjualan ketoprak dari tahun 1998 dengan gerobak keliling, pada saat itu Ia biasanya berkeliling di sekitaran daerah Lingkar Barat kota Bengkulu,
“Sebelum menetap di daerah lapangan golf, saya berkeliling pakai gerobak dari tahun 1998, dan 2010 saya mulai menetap di sini,” pungkasnya kepada Bengkulutoday.com, Jumat (04/02/22)
Karim menjual ketoprak buatannya dengan harga Rp.16.000, Ia menyebutkan ketoprak buatannya sama saja dengan ketoprak pada umumnya, tidak ada bumbu tambahan atau bumbu rahasia yang Ia berikan, hanya saja ketoprak buatannya menggunakan bahan-bahan yang segar sehingga membuat cita rasa yang membekas di lidah para pelanggannya.
“Alhamdulilah dari dulu ramai pelanggan, tidak ada bumbu-bumbu tambahan ketoprak yang saya sajikan sama saja dengan ketopak lain, mungkin dari segi rasa dan bumbu yang di takar dengan pas sehingga membuat warung ketoprak saya tetap ramai,” tutup Pria 43 tahun pemilik warung ketoprak lapangan golf. (Neni)
